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醗酵ウコンとは

ミネラル分の高い地元沖縄サトウキビから取れる「糖蜜」を、乳酸醗酵のバイオ技術を利用した独自の醗酵技術(製法特許第2949411号)を使いウコン独特の苦味とクセのある香りを改善し、飲みやすくミネラル分もパワーアップさせた理想のウコン食品が、「醗酵ウコン」です。

長寿の島「沖縄」の健康ウコンをお届けします

醗酵ウコンのミネラルアップの秘密は、サトウキビ。もともとミネラル分の高いサトウキビの「糖蜜」を、有用微生物を使った独自の醗酵技術で有効利用しました。沖縄の豊かな自然の恵みと先進のバイオ技術がやさしく育んだ長寿の島のヘルシーな「醗酵ウコン」。